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科学月子餐,月贝佳金牌月嫂来支招


来源:本站 发布时间:2020-09-12 15:40:34 浏览量:

生、熟食物不仅分别单独存放,切配、盛放生食物与熟食品的刀具与砧板也分开使用,标识明显,以防生熟食物交叉污染,月子厨房的青菜类食物只允许当天使用,以保证食物的新鲜。

 

洗菜四步曲

 

1择菜:去除蔬菜中不要的和不能食用的部分,

2冲洗:用流动水冲洗约10分钟,冲掉表面污物,

3浸泡:用清水浸泡约20分钟,彻底去除农药残留,

4保鲜:控水后收进专用保鲜箱。

 

所以不管是请月嫂,或者入住月子中心的妈妈来说,享受专业的月子膳食,坐一个健康科学的月子是多么的重要。

 

 

 

 

 

部分月子餐制作流程

 



红曲大米粥

材料

 

红曲米30克,大米100克,红糖少许。

 

做法

 

1.将红曲米、大米分别去杂质,用清水淘洗干净。

2.在锅内放适量的清水、大米,置于火上,煮沸后再加入红曲米,用小火煮至粥成,加红糖调味,即可。

 

 

 

 

 

小米鸡蛋红糖粥

材料

 

小米100克,鸡蛋2个,红糖100克,清水适量。

 

做法

 

1.先将小米清洗干净。

2.将锅置火上,放入适量清水、小米,先用大火煮沸后,再改用小火熬煮至粥浓,打入鸡蛋,略煮即成,以红糖调味后进食即可。

 

 

 

 

鸡子羹

材料

 

鸡蛋3个,阿胶30克,米酒100克,盐1克。

 

做法

1.先将鸡蛋打入碗里,用筷子均匀地打散。

2.再把阿胶打碎放在锅里浸泡,加入米酒和少许清水用小火炖煮。

3.待煮至胶化后往里倒入打散的鸡蛋液,加上一点点盐调味,稍煮片刻后即可盛出食用。


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